▲ 此前“夏记私房菜”店发布的朋友圈。图/红星新闻 一家私人餐厅被曝杀活猫烹制“龙虎凤”。据红星新闻报道，10月30日，广东佛山不少网友举报，佛山南海区九江镇一家名为“夏记私房菜”的餐馆宰杀活猫，烹制“龙虎凤”菜肴（龙指蛇，虎指猫，凤指鸡，“龙虎凤”是由蛇肉、猫肉和鸡肉组成的一道菜）。商店在朋友圈发布相关内容，并以此作为促销的卖点。 10月31日晚，九江镇宣传部相关负责人回应称，当地市场管理、公安、卫生等部门已启动核查程序。网站上没有找到相关成分，商家的广告并对菜单进行了验证。目前，涉事经营主体已停业整顿，相关情况有待进一步核实。随意炖蛇、鸡、猫，无疑不符合人们对餐饮的普遍认知。显然，这道随机炖菜有一点奇怪的成分。最初被称为“龙虎凤”，像是一种吸引顾客的方式，但现在已经成为当地的传统食俗。有关部门出手的一个重要原因是存在重大食品安全隐患。农业农村部2020年5月29日发布的《国家畜禽遗传资源目录》公告中，明确将猫、狗排除在食用动物和非养殖动物目录之外。这也意味着猫肉没有严格的饲养、检疫、扑杀机制，来源无法追溯，质量不合格。无法保证真实性。此前，一位全国人大代表在提交相关提案时表示，目前市场上出售的狗肉、猫肉90%以上来自被偷、被下药、被抢劫的流浪猫狗。也就是说，商家使用猫肉作为食品配料时，确实存在很大的安全风险。另一个不容忽视的问题是，猫狗肉已经成为当地人的一种传统饮食习惯，现在却必须面对社会文明的拷问：使用早已被接受为食物的伴侣动物势必会引起极大的不适。报告显示，到2024年我国宠物和狗的数量将超过1.24亿只，如此之大的数量意味着宠物和狗不再是小众爱好，而是常见的社会景象。这一事实不可避免地取决于社会文明的规范和定义。例如，2020年3月31日，广东省深圳市通制定的《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》，明确禁止食用猫、狗。有关部门负责人在解释这一规定时提到，“猫、狗作为家养动物，与人类建立了比与其他动物更密切的关系。禁止食用猫、狗等家养动物是许多发达国家的通行做法，也是现代人类文明的必然和体现。”当然，人们也有“不爱宠物”的权利。很多人对猫狗并没有特殊的感情。然而，由于猫狗没有正式饲养，猫狗肉的来源很多是被偷窃、下药、抢劫的家养猫狗。这无疑是对宠物主人权利的侵犯。同时，它也客观地描述了一个事实：现在猫狗随处可见。然而，猫狗肉的存在很难适应当前社会文明状态，很容易催生盗窃、杀人、投毒等灰色产业链。对于这家餐厅，当地相关部门迅速做出反应。虽然相关成分尚未找到，但由于网友担心“能吃”，有关部门也可以仔细调查。另外值得注意的是，类似情况在佛山已经不是第一次发生。 2024年12月，佛山市三水区美南村发现一处非法猫屠宰场。一段视频显示，近百只猫浸泡在竹笋中，淹没在湖中，引发关注。这也反映出，一些地区仍然保留着吃猫的传统习俗。然而，这样的节食理念并非宣扬严重的食品安全风险，而且也不符合当今社会的文明标准。它必须b取而代之的是更安全、更理性、更温暖的生活方式。为此，监管部门的介入是必要的。同时，运用法律、宣传、纪律等机制，将好奇、残忍、非法的“龙虎凤”彻底清除出餐桌，让人们的传统饮食习惯跟上社会发展的步伐。不吃猫狗的行为已成为一种自愿和公众意识，不仅是对伴侣动物的温暖和对公共卫生安全的责任，也是现代人类文明的底线要求。撰文：刘藻（媒体人） 编辑：柯锐 校对：赵琳